אג מאפינס

חותכים את הבטטה והדלעת לקוביות (בגודל של גבינה בולגרית) שמים במיקרו ל2 דקות מכל צד או בתנור על 160 ל5 דקות עד שהן מגיעות לריכוך

בינתיים חותכים את הבצל הירוק לטבעות

ואת הפטריות מקלפים או מנגבים עם נייר סופג לח.

את הביצים מערבבים טוב טוב או מקציפים בבלנדר מוט כדקה עם המלח והפלפל, בסיום הערבוב מוסיפים את האורגנו

בעזרת כף קודם מניחים רק את הירקות בשקעים של התבנית שווה בשווה, ולאחר מכן מוסיפים את הבלילת ביצים שהקצפנו.

מכניסים לתנור על 200 מעלות ל15-20 דקות. כשמגיע להזהבה מוציאים מהתנור,  נותנים למאפינסים לנוח ולהתקרר קצת.

(קוראים את הטיפים) אוכלים, נהנים ושומרים על הבריאות 🧙🏻‍♀