אג מאפינס
קל להכנה, אוורירי, משביע ופשוט טעים!
:הוראות הכנה
מצרכים:
חותכים את הבטטה והדלעת לקוביות (בגודל של גבינה בולגרית) שמים במיקרו ל2 דקות מכל צד או בתנור על 160 ל5 דקות עד שהן מגיעות לריכוך
בינתיים חותכים את הבצל הירוק לטבעות
ואת הפטריות מקלפים או מנגבים עם נייר סופג לח.
את הביצים מערבבים טוב טוב או מקציפים בבלנדר מוט כדקה עם המלח והפלפל, בסיום הערבוב מוסיפים את האורגנו
בעזרת כף קודם מניחים רק את הירקות בשקעים של התבנית שווה בשווה, ולאחר מכן מוסיפים את הבלילת ביצים שהקצפנו.
מכניסים לתנור על 200 מעלות ל15-20 דקות. כשמגיע להזהבה מוציאים מהתנור, נותנים למאפינסים לנוח ולהתקרר קצת.
(קוראים את הטיפים) אוכלים, נהנים ושומרים על הבריאות 🧙🏻♀
המתכון מתאים
לתבנית מאפינס של 6
3 ביצים גדולות - או 6 קטנות
רבע דלעת ערמונים (300 גרם)
4 גבעולים בצל ירוק
בטטה סגולה
חופן אורגנו טרי
חופן פטריות
כפית מלח
כפית פלפל שחור
טיפ של מכשפה 🤫:
אפשר להוסיף בצל מטוגן, אפשר להוסיף
זיתים, אפשר להוסיף הכל וזה רק ישתבח!
טיפ של מכשפה #2 :
אני אוהבת לפרוס את המאפין באמצע
להוציא עם כפית את הבפנוכו, ולמלא בבשר של טלה, אסאדו, איולי או צימיצורי. אמאלה!