אג מאפינס

קל להכנה, אוורירי, משביע ופשוט טעים!

:הוראות הכנה

מצרכים:

חותכים את הבטטה והדלעת לקוביות (בגודל של גבינה בולגרית) שמים במיקרו ל2 דקות מכל צד או בתנור על 160 ל5 דקות עד שהן מגיעות לריכוך

1

בינתיים חותכים את הבצל הירוק לטבעות

ואת הפטריות מקלפים או מנגבים עם נייר סופג לח.

2

את הביצים מערבבים טוב טוב או מקציפים בבלנדר מוט כדקה עם המלח והפלפל, בסיום הערבוב מוסיפים את האורגנו

3

בעזרת כף קודם מניחים רק את הירקות בשקעים של התבנית שווה בשווה, ולאחר מכן מוסיפים את הבלילת ביצים שהקצפנו.

4

מכניסים לתנור על 200 מעלות ל15-20 דקות. כשמגיע להזהבה מוציאים מהתנור,  נותנים למאפינסים לנוח ולהתקרר קצת.

5

(קוראים את הטיפים) אוכלים, נהנים ושומרים על הבריאות 🧙🏻‍♀

6

המתכון מתאים

לתבנית מאפינס של 6

 3 ביצים גדולות - או 6 קטנות

רבע דלעת ערמונים (300 גרם)

4 גבעולים בצל ירוק

בטטה סגולה

חופן אורגנו טרי

חופן פטריות

כפית מלח

כפית פלפל שחור

טיפ של מכשפה 🤫:

אפשר להוסיף בצל מטוגן, אפשר להוסיף

זיתים, אפשר להוסיף הכל וזה רק ישתבח!
 

טיפ של מכשפה #2 :

אני אוהבת לפרוס את המאפין באמצע

להוציא עם כפית את הבפנוכו, ולמלא בבשר של טלה, אסאדו, איולי או צימיצורי. אמאלה!