מרק מכושף

  שישחרר לכם את האף ויעיף לאורחים את הסכך (הייתי חייבת)

:הוראות הכנה

מצרכים:

את כל הירקות חותכים גס גס (לדוגמא בצל לחתוך לרבעים)

1

שמים שמן זית בתוך סיר גדול שמתאים למרק ומטגנים קלות את העוף והירקות (הקרמול של העוף והירקות מוסיף טעם עמוק וקסום)

2

מוזגים מים לסיר כך שיכסו את כל המצרכים ומחכים לרתיחה

3

כשהמרק מגיע לרתיחה מוסיפים את המלח, פלפל, פטרוזיליה,פפריקה ושות' ומערבבים 

4

מנמיכים את האש לאש הכי נמוכה ומבשלים במשך שעה וחצי

5

אוכלים, נהנים ושומרים על הבריאות 🧙🏻‍♀

6

 רבע דלעת (300 גרם)

 2 קישואים (או זוקיני)

בצל גדול

3 גזרים

בטטה גדולה

2 גבעולים של סלרי

חופן ירק (פטרוזיליה/כוסברה/שמיר כמה שיותר סוגים יותר משובח ובריא)

1 ק"ג שוקיים/כרעיים/גרונות/בקר/  רגלי צפרדעים/וואטאבר שהיה חי פעם

כף שמן זית

כף מלח

כפית פלפל שחור

כפית פפריקה

טיפ של מכשפה 🤫:

בסוף הטיגון מוסיפים 2 שיני שום וחתיכה קטנה של ג'ינג'ר עושה נפלאות למרק, זה חריף וטעים ובריא!